Portakal Şuruplu Kek Tarifi

8 Kişilik Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı margarin
• yarım çay bardağı portakal suyu
• 7 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Şurubu için

• 2 çay bardağı potakal suyu
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi

Portakal Şuruplu Kek Tarifi

Önceden fırını 150 derecede ısıtın, margarin ile orta boy bir kek kalıbını yağlayın. Yumurta ile şekeri bir kapta çırpın, yarım çay bardağı portakal suyunu, un ve kabartma tozunu ekleyin, tekrar karıştırın. Daha önceden yağladınız kek kalıbına hamuru dökün ve fırına sürün. Bu arda iki çay bardağı portakal suyunu, üç kaşık şekeri bir portakal rendesini  bir tencerede biraz kaynatalım, şurubunuz hazır olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kek 40 dakika  piştikten sonra fırından alın hazırladığınız şurubu biraz ılıdıktan sonra kekin üzerine dökün, soğuk servis yapın.

İki Renk Kurabiye Tarifi

Kurabiye tarifimiz oldukça kolay ve pratik bir kurabiye tarifidir. İki renkli olan kurabiye tarifi malzemeleri ve yapılış aşağıdaki gibidir.

Malzemeler

• 1 çay bardağı çiçek yağı
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon kabuğu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kakao
• aldığı kadar un

İki Renk Kurabiye Tarifi Hazırlanışı

Bir kap içine  yağı, margarini, yoğurdu, şekeri, yumurtayı kırıp karıştırınız, sonra rendelenmiş limon kabuğunu, limonun suyunuda sıkıp, unu ve kabartma tozu katıp karıştrın. Yumşak hamur elde edin, hamuru ikiye bölün  hamurun birini kakaoya karıştırın  ve ikisine bir arada şekil vererek tepsiye dizin , üzerlerine biraz toz şeker serpiniz. 180 derecede fırında fazla kızartmadan pişirin.

Meyveli Krem Şokola Tarifi

4 Kişilik Malzemesi

• 1 litre süt
• 5 çorba kaşığı un
• 50 gram margarin
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 adet damla sakızı

Arasına Malzemeler

• 1 adet muz
• 1 adet kivi

Üzeri için

• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 5 çorba kaşığı şeker
• 2 paket vanilya
• arzuya göre çikolata rendesi

Meyveli Krem Şokola Tarifi

Tencereye sütün bir bardağını, un, şeker ve damla sakızını koyalım, karıştırarak topaksız bir hale getirelim ve kalan sütü de ekleyelim. Çok ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Daha sonra ateşten alıp iyice soğutunuz, margarini eritmeden ilave edelim, mikserle on dakika kadar çırpalım, köpük köpük olduğunda tek kişilik kuplara yarısına kadar dökelim. Bu arada üzerine sosunu hazırlamaya başlıyalım, bir yumurtayı kırıp, kakao, şeker, valilya ve margarini ilave edelim, mikserle beş dakika çırpalım. Koyu olursa, 1 çay bardağı süt  katabilirsiniz.

Dilimlenmiş muz ve kivi dilimlerini beyaz kremanın üzerine sıralayalım, en üste çikolatalı sosu dökelim, üzerine çikolata rendesi serpiştirelim, arzuya göre krem şantiyle süsleyerek servis yapın.

Elmalı Kurabiye Tarifi

40 Adet kurabiye için malzemeleri

• 1 kilo un
• 60 gram maya
• 400 gram margarin
• 12 çorba kaşığı süt
• 12 çorba kaşığı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 2 elma rendesi
• 150 gram lor peyniri rendesi
• yarım çay bardağı pudra şeker

Elmalı Lor Peynirli Kurabiye Tarifi Hazırlanışı

Mayayı şekerli suda eritin, daha sonra tüm malzemeyi karıştırıp,yumuşak bir hamur elde edin, hamuru biraz bekletip mayalanmasını sağladıktan sonra, hamurdan ufak toplar kopartıp, ortasına parmğınızla bastırarak hafif çukurlaştırın. Ortasına elma ve lor peyniri rendesi karışımını koyun, dilerseniz bazılarına sadece elma, bazılarına peynir ve diğerlerine de ikisinin karışımdan koyabilirsiniz. Tüm kurabiyeleri hazırladıktan sonra 150 derecede fırında 15 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra üstlerine pudra şakeri serpip servis yapın.

Tavuk Köftesi Tarifi

tavuk köftesi tarifi

Malzemesi

• 2 adat kemiksiz tavuk but
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 dilim ekmek içi
• 5 yemek kaşık rendelenmiş dil peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay k. tuz

Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı

Tavukları rondodan geçirin ekmek. Tuz peyniri ve soğanı da rondodan geçirerek katın, yumurtayıda kırıp biraz daha karıştırın. Sonrada küçük şekarpare gibi yuvarlayın, yapışmaz tavada az yağıda kızartın.

Simit Köftesi Tarifi

6 Kişilik Malzemeleri

• 500 gr. dana kıyma
• 6 çorba kaşığı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı kimyon
• 5 sap taze nane
• 5 sap maydanoz
• 1çay k. tuz
• 1 çay k. karabiber

Simit Köftesi Tarifi

Bütün malzemeleri kıyma ile özleşene kadar yoğurun, buz dolabında 20 dk. bekletin. Buz dolabından çıkarın 2-3 dak. daha yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, simit şeklinde halkalar yapın, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış  200 derecedeki fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Arzu ederseniz acılı domates sosu veya yeşil salata çeşitleriyle servis edebilirsiniz.

Kıymalı Krep Tarifi

6 Kişilik Malzemesi

• 3 adet yumurta
• 2 bardak un
• 2 bardak süt
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi

• 300 gram kıyma
• 1 demet maydanoz
• 5 sivri biber
• 1 büyük soğan
• 2 orta boy domates
• tuz ve karabiber

Sosu

• 1 kutu krema
• rendelenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri
• 1 yumurta sarısı

Kıymalı Krep Tarifi Hazırlanışı

Bir kapta yumurtayı çırpın, unu, süt ve yağı karıştırın, kabartma tozu ve tuzu da ekleyip hiç pütür kaımayacak şekilde karıştırın. Teflon tavayı ateşe koyun, krep hamurunu teflon tavaya tek tek kepçe ile döküp, altı hafif pembeleşinceye kadar kızartın, daha sonra çevirip diğer tarafını da kızartın. Ayrı bir yerde içini hazırlayın.

Bir tavaya bütün malzemeyi koyun, üstünü kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın, suyunu çekince altını kapatın. Bu karışımı pişmiş kreplerin içine yerleştirip rulo yapın ve tepsiye yerleştirin. Bir kapta kremayı karıştırın, kaşar peynirini ekleyip üzerine dökün. Yumurta sarısını da sürüp, fırıma koyun 10-15 dakika  bekletip çıkartın. Afiyet Olsun

Profiterol Tarifi

profiterol tarifi

Devamını oku

Hardal Soslu Pırasalı Börek Tarifi

Hardal soslu pırasalı börek tarifinin hazırlama süresi 30 dakika ve 4 kişiliktir.

Malzemeler

• 4 adet donmuş milföy hamuru
• 600 gram pırasa
• 30 gram margarin
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı hardal
• 2 tatlı kaşığı tuz
• açmak için un
• 1 adet yumurta
• 250 gram süt kreması
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Hardal Soslu Pırasalı Börek Tarifi Hazırlanışı

Hamuru çözülmeye bırakın, pırasayı dilimleyin, ağzı kapalı olarak 5 dakika yağda yumuşatın, limon kabuğunu rendeleyin, 1 yemek kaşığı hardalı ve tuzu pırasalara katın. Milföy hamurunu unladığınız tezgahta  oklava ile inceltin, 20 x 20 santim büyüklüğünde parçalar elde edin, yumurtayı çırpın, hamurların kenarlarına sürün. Pırasaları hamurların ortasına koyun, ikiye katlayıp kenarlarını çatalla bastırarak kapatın, üzerine yumurta sürüp 200 derecede 15 dakika pişirin. Kremayı geri kalan hardal, limon suyu, tuz, karabiber ile karıştırıp böreklerle birlikte sevis yapın.

Kayısı Reçeli Tarifi

kayısı reçeli tarifi

Malzemeler

• 1 kilo kayısı
• 1 kilo şeker
• yarım limon suyu

Kayısı Reçeli Tarifi Yapılışı

Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkartarak ortadan ikiye ayırın, tencerede kayısı ve şekeri karıştırın, bir gece bekletin. Tencereye hiç su ilave etmeden reçeli ağır ateşte kaynatın, reçel kıvamına geldiğinde içine limon  suyunu katın ve beş dakika daha kaynatın. Soğuduktan sonra kavanozlara doldorun. Reçeli kaynatırken tencerenin kapağını kapatmayın çünkü reçel kararır.

Kayısı yerine aynı malzeme ile şeftali reçeli de yapabilirsiniz.