Ciğer Şiş Tarifi
Ciğer Şiş Tarifi
Ciğer şiş tarifimiz 15 dakikada hazırlanıp 4 kişiliktir. Ayrıca yanında dilediğiniz sosla birlikte servis yapın.
Malzemeler:
- Yarım kg temizlenmiş ciğer
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış biberiye
- 1 tutam kekik
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Ciğer Şiş Tarifimiz
- Ciğerleri küçük küçük doğrayın.
- Sarımsakları soyup iyice ezin.
- Geniş bir kabın içinde zeytinyağını, sarımsakları, tuz ve baharatları iyice karıştırın.
- Ciğerleri bu sosa ekleyip 1 saat dinlendirin.
- 1 saat sonunda ciğerleri şişlere dizip ızgarada kızartın.
- Sıcak olarak servis yapın.
