İslim Kebabı Tarifi

Çıktı al Çıktı al

Yazan:    |   Kategori: Et Yemekleri Tarifi, Yemek Tarifleri

1 oy2 oy3 oy4 oy5 oy (3 oy, puan: 4,33 / 5)
Loading ... Loading ...
Yemek Tariflerini Paylaş

İslim kebabı nasıl yapılır? Nefis bir kebap yapılışı daha, islim kebabı tarifi. Resimli ve kolay anlatımıyla islim kebabı hazırlanışı. Denemediyseniz ve kebap seviyorsanız mutlaka tavsiye ediyoruz.

Malzemeler

  • 1 kilo uzun patlıcan

köftesi için;

  • 400 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • bayat ekmek içi
  • maydanoz
  • kimyon
  • tuz
  • karabiber
  • 2 adet domates

sosu için;

  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su

İslim Kebabı Tarifi Yapılışı

Patlıcanları çizgili bir şekilde soyuyoruz ve boyuna bir şekilde şeritler halinde kesiyoruz. Bir kabın içinde tuzlu suda bir süre bekletiyoruz. Daha sonra patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz. Teflon bir tava içinde önleri arkaları kızartılır. Havlu kağıdın üzerine alınıp bir kenara alınırlar, başka bir kabın içine bütün köfte malzemelerini alıp iyice yoğuruyoruz. Patlıcan dilimleri sayısına göre köfteler hazırlıyoruz. Örneğin 14 dilim patlıcan dilimi varsa 7 adet top şeklinde köfte hazırlıyoruz ve çok hafif kızartıyoruz. Patlıcan dilimlerini düz bir zemine alıp artı şeklinde yerleştiriyoruz. Artının tam ortasına da köftemizi koyup bohça şeklinde katlayıp kürdanı tam ortasına batırıyoruz. Üzerine dilimlenmiş domatesi de batırıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 2 yemek kaşığı salça 2 bardak sıcak su ve tuzu karıştırıp patlıcanların üzerine döküp fırına veriyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.

islim kebabı tarifi islim kebabı tarifi

İslim Kebabı Tarifi

Yorumlar


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!





yemek tarifleri tatlı tarifleri Pratik Tarifler meze tarifleri sebze yemekleri kek tarifleri

iftar yemek tarifleri