Yoğurtlu Biber Meze Tarifi

Malzemeler:

• Çarliston biber
• Yoğurt
• Kırmızı biber

Yoğurtlu Biber Meze Tarifimiz:

Biberleri ayıklayıp halka şeklinde doğrayın. Tada pembe olana dek kavurun. Üzerine yoğurt dökün. Dilerseniz yumurta kırıp ta servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Dere Otlu Salatalık Tarifi

Malzemeler:

• Salatalık
• Mayonez
• Yoğurt
• Tuz
• Sarımsak
• Dere Otu
• Kornişon Turşu

Dere Otlu Salatalık Tarifimiz:

Salatalıkları kibrit gibi doğrayın. Başka bir kabta mayonez yoğurt tuz ve sarımsağı karıştırın içine ince kıyım dere otunu koyun. Bir miktar ince kıyım kornişon turşu ekleyin ve hepsini buluşturun. Şimdiden Afiyet Olsun…

Cipsli, Doritoslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg tavuk fileto
• 200 gr mayonez
• az kara biber
• 200 gr acılı cips

Cipsli, Doritoslu Tavuk Tarifimiz 10 Kişiliktir:

Tavuk filetoyu haşlayalım, haşlandıktan sonra küçük küçük dogruyalım. Mayonezi ekleyip kara biberide ekleyip cipsin yarısınıda takviye edip karıştıralım bir meze küvetine alalım kalan cipsi içine dolduralım sonra servis yapalım. Afiyet olsun…

Kalamar Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg fireş kalamar
• 2 adet patates
• 200 gr yeşil zeytin
• 200 gr siyah zeytin
• 1 adet semiz otu yaprağı
• 2 adet közde kırmızı biber
• 100 gr kornişon turşu
• yeterince tuz ve pul biber
• 1 adet limon doğranmış olacak
• 1 çay bardağı zeytin yağı

Kalamar Salatası Tarifimiz 10 Kişiliktir:

kalamarı hafif tuzlu suda haşlayalım. O arada patatesleri haşlayalım. Haşlanmış patatesleri küçük küçük doğrayalım ve haşlanmış kalamarı bir kaba alalım. Sonra bütün  malzemeyi ekleyip karıştıralım. Afiyet Olsun…

Fava Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg kuru bakla
• 1 adet kuru sogan
• 3 diş sarmısak
• az tuz yarım demet dere otu

Fava Tarifimiz 10 kişiliktir:

Baklayı bir kaba alalım soğanı piyaz doğrayalım ve sarmısaklarıda piyaz doğrayalım.  Hepsini bir suyu çekene kadar haşlayalım. Çıkmasına yakın dere otunu ekleyip bir küvete doldurup soğumaya bırakalım sonra dört köşe kesip dere otuyla servis yapalım. Afiyet olsun…

Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemeler:

• Ciğer
• Un
• Pul Biber
• Tuz
• Zeytinyağı

Arnavut Ciğeri Tarifi

Zarı alınmış ciğeri bol su ile 2 – 3 kez yıkayın ve süzün. Zeytinyağını iyice kızdırın unu iyice eleyin ve una kırmızı pul biber katın ve harmanlayın. Süzülmüş ciğerleri una iyice batırıp kızgın yağın içine atalım ve kızartalım. Bu arada tuzunu da ekleyelim. Kızaranları kağıt havlunun üzerine alalım. Yağını çeksin diye yapıyoruz bu işlemi. Diğerlerinide aynı şekilde yaptıktan sonra tabağa alalım. Arzuya göre üzerine maydanozda koyabiliriz. Afiyet olsun.

Çiğ Köfte Tarifi

Soğuk mezelerden Çiğ Köfte tarifimiz 60 dakikada hazırlanmaktadır ve 8 kişiliktir. Ayrıca çiğ köfteyi hazırladıktan sonra kısa sürede tüketin. Devamını oku

Haydari Tarifi

Malzemeler

- 1 kap süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı tuz ile dövülmüş
- 2 yemek kaşığı dere otu, ince doğranmış
- 1/2 çorba kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çorba kaşığı pul biber
- Tuz

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağına koyun. Üzerine sızma zeytinyağ gezdirin, zeytin ve kırmızı turp ile süsleyin.