Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi

Peynirli Dereotlu Poğaça Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tutam dereotu
  • 2 adet yumurta (Bir tanesinin sarısını ayırıyoruz)
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Alabildiği kadar su

İçi için

  • 1 çorba kasesi beyaz peynir
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri
  • Yarım paket margarin

Peynirli Dereotlu Poğaçanın Yapılışı

Poğaçalarımızı yapmak için karıştırma kabına yaş mayayı alıp üzerine az miktarda su koyup eritiyoruz.

Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Oda ısısında yumuşamış margarini, ince ince doğranmış dereotunu,ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.

Üzerine tuzu, toz şekeri, mahlebi koyup unu yarısından fazlasını önce katıp hamuru elimizle yoğurmaya başlıyoruz. (mahlebi aktarlardan temin edebilirsiniz) Kalan unu azar azar ilave edip Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurmaya devam ediyoruz. Tüm hamur işlerinde en önemli aşama hamuru yoğurma aşaması un artabilir eksik gelebilir yoğurdukça sizde bu durumu gözleye bileceksiniz.

Peynirli Dereotlu Poğaça Malzemeler
Peynirli Dereotlu Poğaça Malzemeler

Yoğurduğumuz hamurun üzerini bir bezle sarmalayıp mayalanması için bir saat kadar oda sıcaklığında bir ortamda dinlendiriyoruz.

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi için bekleme aşaması zaman alacağından hamuru hazırlamaya başlama süresini öngörmeniz gerekir.

Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp tepsiye dizip biraz daha mayalandırıyoruz.

Her bezenin üzerine bir çay kaşığı eritilmiş margarini sürerek çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Ortalarına rendelenmiş peynir karışımımız dan bir miktar koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz. .Kenarlarını parmaklarımızla bastırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerilerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi için mayalı hamurlarda daha iyi sonuç alabilmek  için hamurun tepside yarım saat mayalanmasını sağlıyoruz.

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi için artık Fırınlama zamanı geldi.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Benzer tarifler

patatesli menemen tarifi

0 1679
üsküp böreği tarifi

0 1329
soğuk sandviç tarifleri

0 984
Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi